食品定制服务

技术研发与产品创新

在产品开发方面，公司依托技术研发部，加强行业间技术交流，不断掌握烘焙领域新技术，研制新配方、优化产品品质，持续推出满足消费者需求的新产品。

可定制品类

月饼、粽子可根据项目需求进行评估。

从配方到包装的定制支持

支持配方、口味、规格、包装、保质期、品牌标识和营养指标调整，也可联名共创产品。公司始终将食品安全放在第一位，不承接存在食品安全风险的项目。

从产品提案到量产交付

1. 需求评审
   产品提案
   过会确认
2. 打样与反馈
   产品打样
   客户品尝反馈
   打样通常7天
3. 立项与规划
   产品立项
   制定上市计划
4. 包装准备
   产品包装设计
   包装印刷到厂
5. 试产与交付
   产品试生产
   量产并正式上市
   试产1天
   量产准备1天

各开发环节按上述流程推进，总开发周期包含需求沟通、产品开发与包装准备等环节。

贯穿原料与生产的质量控制

原料评审

对于多年来一直专注面包的桃李而言，重视原料品质已融入企业文化。为确保原料安全、优质，公司建立严格的质量评审系统，索取供应商营业执照、生产许可证、第三方检验报告及每批次出厂检验报告；进口原料还会索取出入境检验检疫卫生证书。

工序检查

每道工序均有专员检查记录。面团搅拌速度与时间、出缸温度、醒发温度与湿度、醒发时间，以及烘烤温度与时间，均按相关规定执行。

成品抽检

成品出炉后，工作人员抽查净含量、包装密闭度、产品外型、酸度、比容等指标，保证每个批次产品质量。